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济宁济南烘焙培训-泡芙这样做好吃

发布日期:2020-4-14 16:46:00 本文网址:http://jinan.xinxiwangpx.com/news352084.html

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1.先把黄油加热融化,再把糖、牛奶倒入锅中煮沸后离火。

2.加入过筛后的低筋面粉,迅速翻拌至无干粉状态,放回炉上继续加热。

3.不停搅拌,大约搅拌80次以上,待锅底出现一层厚厚的膜即可离火。

4.面糊放置完全冷却后分4次加入鸡蛋液,每一次搅拌均匀后再进行下一步。

5.用翻拌的手法搅拌,然后泡芙面糊装入裱花袋中。


6.提前预热烤箱上火200度,下火210度。
烤盘上垫油纸,挤出大小一致的小球,把表面凸起的部分抹平。

7.放入烤箱中烤20分钟左右,表面呈金黄色即可。

8.待泡芙完全冷却后横切一刀,加入卡仕达酱就完成了。

9.表面撒一层糖粉装饰一下,趁热享用萌萌的泡芙喽~

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