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济南烘焙曲奇小饼干又香又脆超好吃!

发布日期:2020-3-18 10:57:00 本文网址:http://jinan.xinxiwangpx.com/news336665.html

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曲奇,来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kuk),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由荷兰语的koekje【koek在荷兰语里即为“蛋糕”之意】来的,意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片,细少的蛋榚组合而成。


说到曲奇饼干相信大家都很熟悉了,深受小朋友和年轻人的喜欢。曲奇饼干吃起来非常的香甜酥脆,口感特别好。其实曲奇饼干的做法非常简单哦,3步就能搞定,特别适合烘焙新手入门。而且自己做的曲奇饼干健康零添加,非常的健康,这样的饼干才敢放心让小朋友吃啊。

今天就分享大家一个原味曲奇饼干的做法,不管是用料还是做法,在所有的烘焙类食物中算是最简单的了,新手也完全不用担心,按照这个做法和配方做保证成功哦。这样做出来的曲奇饼干非常的香甜酥脆,一口一个,好吃到停不下来啊,喜欢的朋友们赶紧来看看吧。原来曲奇饼干的做法这么简单,3步就能搞定,香甜酥脆超好吃。

下面我们来看一下原味曲奇到底是怎样做出来的,一起来试试吧~

原料

低筋面粉100克糖粉35克

鸡蛋20克黄油75克

做法步骤

1. 准备所需材料。(黄油提前温室软化)

2. 将糖粉倒入软化的黄油里。

3. 然后将糖粉和黄油混合后打发,打发成羽毛状。


4. 为了防止油水分离,分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。

5. 筛入低筋面粉。

6. 将低粉和黄油拌均匀。

7. 装入裱花袋。

烤盘铺上油纸,再挤出花纹。

8. 烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,至表面金黄即可。

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关键词:烘焙,

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